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爆米花機（baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機械，類型有老式大炮手搖爆米花機、臺式手搖爆米花機、豪華商用爆米花機、電動爆米花機、單鍋爆米花機、雙鍋爆米花機。2013年1月，美國探索頻道節(jié)目《流言終結(jié)者》，用大炮手搖爆米花機來實驗探究制作爆米花的快方法引發(fā)網(wǎng)絡(luò)議論。

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原產(chǎn)于中美洲的玉米自16世紀傳入中國，據(jù)記載明朝鄭和下西洋帶回了這種高產(chǎn)農(nóng)作物。在原產(chǎn)地美洲以外，中國是玉米種植為普及的地區(qū)。玉米也是全世界總產(chǎn)量高的糧食作物。民間習俗中，在農(nóng)歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天，人們都要吃爆玉米花。根據(jù)北方民間的神話故事，“金豆開花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。

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